特級校對陳家廚坊: 外婆家的潮州菜 (includes recipes in English)


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(繁体字书籍) 最能感動人的文章或事物,莫過是兒時回憶或當地美食,總給人印象難忘,畢生記憶。這本潮州菜結集作者方曉嵐的外婆家菜譜,還專程回潮汕搜集資料和探討當地的飲食文化,風土人情。為令讀者了解道地食材,跑遍大街小巷,以細膩筆法,圖文兼備,講解潮菜的特色所在。帶領讀者進入潮汕的飲食世界,不再是只有魚飯、凍蟹、潮州粥等數款美食,原來還有許多小碟鹹雜,魚產小物,菜式之豐,令人意想不到。

 

作者:陳紀臨、方曉嵐
出版社: 萬里機構‧飲食天地
ISBN: 9789621446237
商品尺寸: 17x24x16cm
商品重量: 395g